"Desideravo creare un luogo dove il cibo e la compagnia rendono una cena più piacevole e divertente per tutti. Ma volevo altresì dare il massimo valore a cibi semplici come a un galletto alla brace, rendendolo riconoscibile per la qualità e il gusto, con una impronta che fosse distinguibile per la qualità e il sapore, costante nel tempo. Oggi certamente il galletto 100% italiano firmato Chick a Boom è il termine di paragone per migliaia di clienti soddisfatti. Mi piace pensare di aver creato un luogo di gioia e di piacere per il cibo."
CHEF EXECUTIVE MARCO CARRARO
CHICK A BOOM, LA BRASSERIE
Un nome ispirato da uno storico personaggio dei fumetti, “Chicken Little”, legato per sonorità anche a Il Cecchini ristorante dello chef Marco Carraro, ideatore e anima del Chick a Boom. Elementi distintivi la cottura alla brace di galletti (e non polletti) rigorosamente italiani, cotti al momento per esaltarne la qualità delle carni, insaporiti da un mix segreto di erbe e spezie naturali che rendono unico e distinguibile il sapore, piccante al punto giusto. Galletto ma anche hamburger, che abbiamo sviluppato nella versione “social” del Kiloburger, copiato da molti ma eguagliato ancora da nessuno. Tante proposte cotte al momento, perché la qualità si ottiene solo con il giusto tempo.
Supervisione e ricerca ristorativa a cura dello chef “stellato” Marco Carraro.
ORARIO DI APERTURA
TUTTI I GIORNI
APERTI A CENA TUTTE LE SERE
dalle 17.00 all’01.00
APERTO 7 SU 7
